好成功既 " cookie "

印花曲奇做法 ( 約 40小塊 )


低筋麵粉 ~ 202g
糖 82 g
無鹽牛油  100g
雞蛋     30 g

1, 牛油放軟加糖 打勻 ,約4-5分鐘 .
2, 加入雞蛋及粉類拌勻即可 .
3, 麵團放於保鮮袋壓平 ,雪至硬身 .
4, 取出做形 .
5, 放入170'c焗12-15 min . (但要睇返個 cookie 厚,薄 ,如薄身 160'C 焗 10就ok ,冇咁快黑咗.


唧花曲奇做法 ( 約 30小塊 )


低筋麵粉 ~ 202g
糖 82 g
無鹽牛油  140g
雞蛋  50 g

1, 牛油放軟加糖 打勻 ,約4-5分鐘 .
2, 加入雞蛋及粉類拌勻即可 .
3, 麵團放於唧袋 ,唧出圖形 .
4, 放入170'c焗12-15 min . (但要睇返個 cookie 厚,薄 ,如薄身 160'C f f